Ciasto balowe

Ciasto Balowe

Ciasto to bardzo przypomina 3-bita,
a to za sprawą kajmaku, kremu budyniowego i śmietany.
Jednak ciasto to jest zamiast herbatników posiada
delikatny biszkopt i słone krakersy, które w połączeniu
tworzą ciekawy smak. W oryginalnej wersji
zamiast dwóch warstw krakersów występuje warstwa herbatników,
moim zdaniem lepsze są dwie warstwy krakersów, 
dla podkreślenia lekko ich słonawego smaku.

Torcik Wuzetka

Torcik Wuzetka

Torcik ten jest bardzo prosty w przygotowaniu 
i z pewnością przypadnie do gustu osobom, które lubią tradycyjne ciasta
(jak mojej babci). Krem śmietanowy jest delikatny i lekko kwaskowaty.
Torcik stosunkowo szybko można przygotować, a jeszcze szybciej
zniknie z waszych talerzy.

Sernik i Murzynek

Sernik i Murzynek

Robiąc sernik w moim domu zawsze mam problem,
bo niestety nie każdy go u mnie w domu lubi.
Pieczenie dwóch ciast zawsze jest pracochłonne
i zajmuje sporo czasu - dlatego też powstała alternatywa,
przy jednym pieczeniu mamy i wilgotny murzynek,
i pyszny sernik na murzynku. Ciasto powstało w oparciu
o znany sernik - Izaurę .

Sernik krakowski

Sernik krakowski

Tradycyjny sernik z kratką, typowy dla naszego kraju,
zbity, na kruchym cieście.
Trochę ciężki, ale każdy smakosz serników
powinien go choć raz spróbować. 

Metrowiec z dżemem

Metrowiec z dżemem

Ciasto chyba znane od pokoleń.
W mojej rodzinie kiedyś często je przygotowywano,
jednak później ciasto to się wszystkim przejadło 
i zostało zapomniane na pewien czas,
a teraz wraca w nieco nowej osłonie,
bo z kwaśnym dżemem, który przełamuje słodki smak.

Ciasto Krówka

Ciasto Krówka

Ciasto złożone z miodowych placków przełożonych
masą śmietanową, wszystko zwieńczone jest masą kajmakową
i orzechami. Mi te ciasto kojarzy się z zimą, świętami
Bożego Narodzenia (pewnie przez dodatek miodu),
jednak można go przygotowywać cały rok. 

Ciasto Banuti - bananowe z nutellą

Ciasto Banuti -
bananowe z nutellą 

Połączenie bananów i kremu orzechowego to żadna nowość.
Niektórzy jedzą naleśniki z nutellą i bananami (najpyszniejsze są chyba we Francji),
inni kanapki, tosty z takim zestawem, jeszcze inni lubią smoothie.
Stwierdziłam, że takie zestawienie nie może być złe także jeśli chodzi o ciasto.
I tak też powstało Banuti (nazwa wymyślona przez siostre ;) ).

Babka pomarańczowa

Babka pomarańczowa

Babka pomarańczowa to idealny przysmak na zimowe wieczory,
kiedy to zewsząd unosi się zapach cytrusów:  pomarańczy,
mandarynek, a za oknem widać biały puch.
W końcu chyba w każdym domu pomarańcze 
to owoce sezonu zimowego, dlatego też zapraszam 
na przepyszną babkę pomarańczową! 

Ciasto Kubanka

Ciasto Kubanka

Ciasto, które nada się na różnego rodzaju okoliczności,
idealnie zachowuje swój kształt i ładnie się prezentuje.
Mimo dodatku kremu orzechowego nie jest za słodkie,
warte wypróbowania nie tylko dla miłośników Nutelli. 

Rolada biszkoptowa ze śmietaną

Rolada biszkoptowa ze śmietaną

Ciasto to w kształcie rolady idealnie sprawdzi się,
gdy nie mamy czasu na skomplikowane ciasta,
a chcemy czymś zachwycić gości.
Niby zwykły biszkopt ze śmietaną,
ale nie tylko dobrze się prezentuje, jest smaczne,
delikatne i aż ciężko poprzestać na jednym kawałku.
Jedyny minus - zbyt szybko się kończy.

Ciasto Biały Michałek

Ciasto Biały Michałek

Trochę obawiałam się, że ciasto będzie przesłodzone,
jednak dzięki dodatkowi orzechów, 
słodkość ciast została zneutralizowana.
Jak sama nazwa wskazuje, inspiracją do jego powstania
była biała wersja słynnych cukierków "Michałków".

Ciasto bananowe toffi

Ciasto Bananowe Toffi

Połączenie bananów i masy krówkowej jest duetem idealnym,
a dzięki dodaniu warstwy kremu budyniowego nie jest 
ani mdłe, ani za słodkie. Całość idealnie się komponuje
i daje zaskakujący efekt, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Warto wypróbować, czy to na co dzień, czy też od Święta.

Ciasto Kubuś

Ciasto Kubuś

Przepyszne ciasto, które zachwyci nie tylko dzieci,
ale również dorosłych. Nie za słodkie,
idealne na wszelkiego rodzaju uroczystości.

Ciasto Advokacik

Ciasto Advokacik

Ciasto zdecydowanie spełni swoje zadanie na imprezach dla dorosłych. 
U mnie wzbudziło zachwyt gości.
Ciemny biszkopt, wysoko procentowa masa advocaatowa,
łagodna masa śmietanowa, a wszystko zwięczone
galaretką advocaatową. 

Torcik Cappuccino

Torcik Cappuccino

Smak tortu zaczerpnięty z ciasta o tej samej nazwie Ciasto cappuccino,
które jest bardzo lubiane w mojej rodzinie, dlatego też
stwierdziłam, że warto wykorzystać jego bazę do stworzenia torciku.
Największa zabawa jak zawsze była z przystrajaniem tego cuda,
ale efekt połączenia bieli i  koloru capuccino bardzo przypadł mi do gustu.

Słonecznikowiec

Słonecznikowiec

Połączenie chrupiącego skarmelizowanego 
słonecznika ze słodką masą krówkową. 
Ciasto to upodobała sobie moja mama
i najchętniej gościłaby go na stole
przy każdej rodzinnej uroczystości.

Cytrynowiec

Cytrynowiec

Ciasto orzeźwiające w smaku i mocno cytrynowe.

Zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych smaków.

Nieco czasochłonne w wykonaniu, ale przynajmniej 

w mojej rodzinie jedno z ulubionych ciast.

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

Pączki te stanowią bardzo miłą odmianę

od naszych rodowitych pączków,

początkowo myślałam, że będą smakować

jak ptysie, jednak ich smak jest całkowicie inny.

Babka czarno na białym

Baba czarno na białym

Gdy nadchodzi ochota na coś słodkiego

najłatwiej przygotować babkę,

gdyż nie wymaga kremu, wystarczy upiec 

i już od razu można rozkoszować się smakiem.

Ta babka by nieco urozmaicić smak została zwieńczona

dodatkowo polewą kakaową, co wzmocniło jej kakaową część.

Choć żartobliwie stwierdzono, że się tak świeci,

jakby została polana smołą. 

Kołocz z jabłkami

Kołocz z jabłkami

Obok tradycyjnego kołacza z serem, na stołach kuchni śląskiej

często też gości wersja z jabłkami lub z makiem.

U mnie zdecydowanie częściej pojawi się wersja z jabłkami,

gdyż mak jest zbyt ciężko strawny.

Takowy kołacz może być dobrą alternatywą dla typowych jabłeczników,

oprócz ciasta kruchego, które zwieńcza wierzch ciasta (posypka),

główną bazę stanowi ciasto drożdżowe,

serdecznie polecam, szczególnie w okresach, 

gdy inne krajowe, świeże owoce są trudno osiągane.

Składniki: