środa, 8 listopada 2017

Torcik Cappuccino

Torcik Cappuccino

Smak tortu zaczerpnięty z ciasta o tej samej nazwie Ciasto cappuccino,
które jest bardzo lubiane w mojej rodzinie, dlatego też
stwierdziłam, że warto wykorzystać jego bazę do stworzenia torciku.
Największa zabawa jak zawsze była z przystrajaniem tego cuda,
ale efekt połączenia bieli i  koloru capuccino bardzo przypadł mi do gustu.

poniedziałek, 6 listopada 2017

Słonecznikowiec

Słonecznikowiec

Połączenie chrupiącego skarmelizowanego 
słonecznika ze słodką masą krówkową. 
Ciasto to upodobała sobie moja mama
i najchętniej gościłaby go na stole

przy każdej rodzinnej uroczystości.

sobota, 4 listopada 2017

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu to tradycyjny włoski deser, który raczej nie należy do lekkich.
W internecie można spotkać różne przepisy na ten przysmak, 
jednak często zawierają one w swoim składzie śmietanę,
co może czyni je równie smacznymi i może bardziej delikatnymi -
do tiramisu jednak im daleko.
Trochę poszperałam w zakamarkach internetowej wiedzy,
jak się okazało, w różnych regionach przepisy nieco się od siebie różnią.
Jednak produkty pozostają niezmienne - biszkopty nasączone kawą,
masa z mascarpone, jajek i cukru. 
Największą różnicą w recepturach jest ilość białek jaj lub ich brak.
Niektórzy dodają całe jajka, inni dodają same żółtka, 
a ja wyszukałam przepis,który mojej rodzinie najbardziej przypadł do gustu,
czyli stosunek 2:1 (białek o połowę mniej niż żółtek).

piątek, 13 października 2017

Kopa Śląska

Kopa Śląska

Ciasto to jest znane, jak sama nazwa wskazuje, głównie na Śląsku.
Muszę przyznać, iż mimo, że pochodzę z tego regionu,
to spotkałam się z nią dopiero w okolicy Ornontowic, 
gdzie to Kopa Ornontowicka jest uznawana za produkt regionalny.
To taka nasza "richtich ślonsko zista" (prawdziwie śląskie ciasto).
Jest to przysmak wysoko procentowy, więc jeśli chcielibyśmy
go podawać dzieciom należałoby zrezygnować z procentów.
Deser ten jest idealny na przyjęcia dla dorosłych, gdzie będzie się 
cudownie prezentować i przede wszystkim zachwyci fanów kokosu.

czwartek, 12 października 2017

Karpatka z kremem i śmietaną

Karpatka z kremem i śmietaną

Niestety ostatnio miałam mocny przestój z postami
i pewnie w najbliższym czasie znowu nie będą mogła 
dodawać nowych przepisów - cóż niestety obowiązki ważniejsze.
Ale korzystając z okazji stwierdziłam, że podzielę się z Wami
urozmaiconą wersją karpatki, która chyba mi bardziej przypada do gustu.
Urozmaicenie wnika z dodania warstwy śmietany, która przełamuje
ciężkość kremu budyniowego i wydaje się delikatniejsza.
Oczywiście każdy może mieć inne preferencje, jednak czasami
warto spróbować czegoś innego.

środa, 24 maja 2017

Cytrynowiec

Cytrynowiec

Ciasto orzeźwiające w smaku i mocno cytrynowe.
Zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych smaków.
Nieco czasochłonne w wykonaniu, ale przynajmniej 
w mojej rodzinie jedno z ulubionych ciast.

środa, 22 lutego 2017

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

Pączki te stanowią bardzo miłą odmianę
od naszych rodowitych pączków,
początkowo myślałam, że będą smakować
jak ptysie, jednak ich smak jest całkowicie inny.

czwartek, 16 lutego 2017

Babka czarno na białym

Baba czarno na białym

Gdy nadchodzi ochota na coś słodkiego
najłatwiej przygotować babkę,
gdyż nie wymaga kremu, wystarczy upiec 
i już od razu można rozkoszować się smakiem.
Ta babka by nieco urozmaicić smak została zwieńczona
dodatkowo polewą kakaową, co wzmocniło jej kakaową część.
Choć żartobliwie stwierdzono, że się tak świeci,
jakby została polana smołą. 

środa, 15 lutego 2017

Racuchy drożdżowe

Racuchy drożdżowe

Ten przysmak mało znany jest w mojej rodzinie,
ale zgodnie zostało stwierdzone,
że mogą śmiało zastąpić tradycyjne pączki
i w sumie wystarczy posypać je cukrem pudrem,
i śmiało zajadać. Może ktoś skusi się na ich
przygotowanie w okresie karnawału, 
czy też w sam Tłusty Czwartek.

poniedziałek, 13 lutego 2017

Sernik na zimno z sercem

Sernik na zimno z sercem

Sernik ten, to prosty w wykonaniu sernik na zimno, 
który nie wymaga wielu składników
i jest prosty w przygotowaniu. 
Pomimo swej prostoty jest przepyszny i
może ładnie prezentować się w walentynkowej scenerii.

Print