Crepe - francuskie naleśniki

Crepe- francuskie naleśniki

Mając siostrę "Paryżankę", nie mogło zabraknąć tego przepisu.

Naleśniki francuskie - bardzo cienkie, ale jednocześnie naprawdę bardzo elastyczne
 (co początkowo mnie to zaskoczyło - pomimo braku wody są cieniutkie).

Można wykorzystać je zarówno do dań słodkich, jak i bardziej wytrawnych.

Przepis otrzymany od mojej siostry - w oryginale dodatkowo

występował cukier wanilinowy (ale chęć wykorzystania ich 
do krokietów wykluczyła ten składnik).

Składniki:

(na ok. 8 sztuk)

250 g mąki

4 jajka

0,5 litra mleka

szczypta soli

25 g masła + 25 g do smażenia

Przygotowanie:

Podane składniki połączyć (najlepiej zmiksować) na gładką masę. Smażyć na niewielkiej ilości masła aż do zarumienienia z każdej strony. Ciasto najlepiej nalewać chochelką na środek patelni i rozprowadzić po całej powierzchni.

(propozycja podania)

Smacznego