Ciasto drożdżowe z wiśniami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z kruszonką
i wiśniami

Ostatnio brakowało mi czasu na pichcenie w kuchni,

ale mam nadzieję, że w najbliższym czasie w końcu,

będę mogła zabrać się za to co najbardziej lubię.

A na rozgrzewkę przed tłustym czwartkiem i ogólnie

karnawałowym pichceniem, stwierdziłam, że może

powalczę trochę z ciastem drożdżowym i tak postało te proste

ciasto z niewielkim nakładem pracy.

Naleśniki cynamonowe

Naleśniki cynamonowe

Naleśniki nie muszą być nudne i cały czas takie same,

warto czasami coś urozmaicić. Dzięki temu powstały

te oto naleśniki cynamonowe, które dzięki dodatkowi

musu jabłkowego i serka o smaku pieczone jabłko

wręcz imitują smak szarlotki. 

Czekolada na gorąco

Czekolada na gorąco

Leniwy poniedziałek w środku zimy - 

zdecydowanie przyda się dawka pozytywnej energii.

Na rozweselenie proponuję czekoladę na gorąco,

szybką i łatwą w przygotowaniu. 

Sernik z pianką kajmakową

Sernik z pianką kajmakową

Przepis na sernik słownie otrzymany od znajomego

w trakcie imprezy sylwestrowej. Nie byłam pewna, czy dokładnie

go zapamiętałam, jednak i tak parę rzeczy pozmieniałam,

jednak za pomysł na jego stworzenie serdecznie dziękuję,

gdyż połączenie sernika i kajmaku - niebo w gębie.

Sernik bez spodu

Sernik bez spodu

Sernik ten jest prosty i szybki w przygotowaniu,

do jego przygotowania można wykorzystać ser z wiaderka,

dlatego też nie wymaga wiele nakładu pracy,

a jest na prawdę przepyszny.

Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

Niemieckie pierniczki korzenne, wielkości orzecha,

o mocno orzechowym smaku, idealne na jednego gryza.

Mimo iż wydają się twarde na pierwszy rzut oka, 

to rozpływają się w ustach. 

Pierniczki te przypadną do gustu szczególnie osobom,

które lubią i mogą spożywać orzechy.

Cytrynowa Szpaiza Śląska

Cytrynowa Szpaiza Śląska

Przysmak bardzo rozpowszechniony na Górnym Śląsku.

Do jego przygotowania nie potrzeba zbyt wiele składników,

a sam deser jest lekki, piankowy, nie wiadomo, kiedy znika.

Zazwyczaj można go spotkać w dwóch odsłonach, 

dzisiaj chciałam wam zaprezentować jeden z nich, 

o smaku cytrynowym, jeśli macie ochotę na coś procentowego,

szczególnie, że karnawał w pełni, można dodać kieliszek lub dwa alkoholu,

ja jednak z powodu obecności dzieci w domu postawiłam na szpaize bezalkoholową. 

Lemon Curd

Lemon Curd

Pokochałam ten krem od pierwszej łyżeczki i nie mogłam się od niego oderwać.

Krem ten ma wszechstronne zastosowanie, można go

wykorzystać między innymi jako dodatek do gofrów, deserów lodowych, naleśników,

ale także wypełniać nim tarty, mazurki.

Dzięki temu, że ma gęstą konsystencję, można z niego także tworzyć

kremy na bazie serka mascarpone czy śmietanki,

wystarczy dać się ponieść wyobraźni.

Ja uwielbiam go sobie podjadać od tak łyżeczką.  
* Przepraszam na błąd na słoiczku. 

Gofry kakaowe

Gofry kakaowe

Mając już i tak wyjętą gofrownicę stwierdziłam, 

że może warto spróbować stworzyć gofry z posmakiem kakaowym.

Gofry są równie chrupiące i leciutkie jak zwykłe, jednak 

daje się wyczuć smak kakaowy, idealnie w wypadku tych gofrów

sprawdzi się polewa czekoladowa, co dodatkowo wzmocni smak czekolady.

Pozycja dobra szczególnie dla smakoszy kakao i czekolady.

Babka serowo - cytrynowa

Babka serowo - cytrynowa

Przepis na tą babkę znalazłam w starej książce kucharskiej

należącej do mojej mamy. Babka ta jest bardzo wilgotna

i lekko kwaskowata, a jednocześnie delikatna w smaku.

Dosyć prosto i szybko się ją przygotowuje, dlatego może

być dobrą alternatywą jeśli gości mamy w drodze,

moim zdaniem najlepsza jest jeszcze ciepła, choć podobno

nie powinno się jeść wypieków prosto z pieca.