Sernik bez spodu

Sernik bez spodu

Sernik ten jest prosty i szybki w przygotowaniu,

do jego przygotowania można wykorzystać ser z wiaderka,

dlatego też nie wymaga wiele nakładu pracy,

a jest na prawdę przepyszny.

Składniki:

1 kg sera białego (może być w wiaderku)

1 szklanka cukru

1 op. cukru wanilinowego

100 g masła

6 jajek (białka i żółtka osobno)

szczypta soli

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

Dodatkowo:

cukier puder

Przygotowanie:

Sernik:

Masło utrzeć z cukrami. Cały czas ucierając, dodawać po 1 żółtku, a następnie po 1 łyżce sera białego. Następnie dodać przesianą mąkę, parę kropli aromatu i dokładnie przemieszać. 

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, delikatnie wmieszać w masę serową.

Dno formy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, całość wysmarować masłem.

Masę serową przelać do formy. Piec początkowo 20 min w temp. 170 st., następnie zmniejszyć temp. do 150 st. i piec jeszcze 60 min. Pozostawić na około pół godz. w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Odstawić do wystygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!