Muffinki zeberki

Muffinki zeberki

Skoro babka może mieć paski, to muffinki tym bardziej.

Takie wykonanie szczególnie przyciąga wzrok 

małej społeczności. Z chęcią wyciągają rączkę po dokładkę. 

Składniki:

(na około 12 muffinek)

Na ciasto:

1,5 szklanki mąki + 2 łyżki

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru wanilinowego

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 jajka

0,5 szklanki oleju

3/4 szklanki napoju gazowanego (np. typu sprite lub wody gazowanej)

Na polewę:

3 łyżki masła

3 łyżki wody

3 łyżki cukru

1,5 łyżki kakao kakao

Przygotowanie:

Ciasto:

Jajka ubić z cukrami, następnie stopniowo wlewać olej. Dodać przesianą mąkę (1,5 szklanki) z proszkiem do pieczenia i sodą, połączyć. Wlać napój gazowany i delikatnie wmieszać.

Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać 2 łyżki przesianej mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i nakładać na przemian po łyżeczce każdej z mas (do wysokości około 3/4 papilotki). 

Piec około 25-30 min w temp. 180 st. do tzw. suchego patyczka.

Polewa:

Składniki na polewę zagotować i gotować na niskim płomieniu około 3 min. Ciepłą polewać muffinki, odstawić do stężenia. 

Smacznego !